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中牟县秋季食物中毒预警

时间:2017-08-31 10:34:20  来源:中牟县卫生防疫站  作者:信息宣教科

  秋高气爽的秋季,是食物中毒的高发季节,尤其是细菌性食物中毒的高发期,在享受秋季凉爽的同时,我们的饮食卫生安全也经受着考验。为预防秋季食物中毒,中牟县卫生防疫站小编在此提醒广大居民:VOT中牟县卫生防疫站

  1、日常做饭,要现吃现做,尽量不吃剩饭菜,饭菜在室温下存放时间最好不超过2小时。VOT中牟县卫生防疫站

  2、隔顿、隔夜的食物要尽早存放于冰箱内,并尽快食用完,一般存放不超过24小时,食用前须彻底再加热。VOT中牟县卫生防疫站

  3、家庭烹调四季豆、土豆、鱼虾蟹贝类水产品、黄花菜等高风险食品,方法要正确:VOT中牟县卫生防疫站

  烹调四季豆要彻底翻炒、烧熟煮透,使之失去生绿色;VOT中牟县卫生防疫站

  发芽发绿的土豆,发芽、发绿部分要彻底弃除;VOT中牟县卫生防疫站

  鱼虾蟹贝等水产品要选新鲜食材,不生吃或半生吃,烹调时彻底加热、烧熟烧透;VOT中牟县卫生防疫站

  鲜黄花菜应彻底浸泡烫漂,炒熟煮透。VOT中牟县卫生防疫站

  4、在外就餐,进食四季豆、土豆、水产品、黄花菜、凉皮凉面类、冷荤凉菜类等高风险食品要提高警惕,并尽量少吃或不吃。发现外观或口感异常,应立即停止食用。VOT中牟县卫生防疫站

  5、不在流动摊贩购买食品,尤其是凉皮凉面类和冷荤凉菜类食品;不在夜市大排档就餐,尤其是进食烧烤、海鲜类食品。VOT中牟县卫生防疫站

  6、不采食不认识的野菜、野果和野蘑菇。VOT中牟县卫生防疫站

  7、少吃冷饮和寒性瓜果,减少胃肠刺激和痉挛。(郭鸿宾供稿)VOT中牟县卫生防疫站


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